top of page
Polpo _ Love Terrasini_46_edited.jpg

Jellegzetes, helyi ételek

Arancini detail, traditional Italian food, mostly Sicilian, one stuffed with meat and peas

Itt Arancina és nem Arancino - töltött rizsgolyó panírozva. Az Al ragú a darált húsos paradicsomszósszal , az Al burro a prosciuttos, mozzarellás verzió. Kötelező!

Képernyőfotó 2023-07-13 - 16.18.43.png

Panelle e crocché - csicseriborsó lepény és krumplikrokett. Egyben, és külön-külön is fogyasztják. Önmagában előételként, szendvicsben (Pane panelle e crocchè) ebédre.

IMG_5589.jpeg

Ca' meusa, avagy Panino con la milza - borjúlépből készült szendvics - ha igazán különleges szicíliai ízélményre vágysz. Kérheted citrommal, vagy sajttal. 

9BA70A15-721E-4BC3-8C4E-04AC7967A29A.heic

Fritto misto di pesce, Frittura, Fritti di mare - akárhogyan is hívjuk, a lényeg, hogy kötelező kelléke egy tengerparti nyaralásnak!  Általában garnéla, tintahal és szardínia, vagy szardella durum dara bundában frissen, ropogósan.

Busiate con pistacchi e gamberi - Love Terrasini_64.jpg

Busiate con pistacchi e gamberi - Busiate tészta pisztáciával és garnélával. Kihagyhatatlan!

Stighiola - Love Terrasini_356.jpg

Stigghiola - grillezett báránybél, csak feketeöves streetfoodosoknak!

Képernyőfotó 2023-07-14 - 8.21.24.png

Pasta alla norma - Tészta bazsalikomos paradicsomszósszal, sült padlizsánnal és sült ricottával.

caponata.jpeg

Caponata - talán a mi lecsónkhoz tudom hasonlítani. Van halas változata is.

Image by Claudio Pantoni

Cannolo - Szicília ikonikus süteménye, az alap verzió tejszínes rocottával van töltve.

 - Love Terrasini_674.jpeg

Dolcetti siciliani - ezek a szemet gyönyörködtető aprósütemények igazi ízorgiát rejtenek magukban. Töménytelen mennyiségű pisztáciával, mandulával, ricottával.

brios.jpeg

Brioche con gelato - egyszerű és nagyszerű, fagyi briósban.

granita-e-brioche_Mizzica-1.jpeg

Granita - jégkása citromos, mandulás, pisztáciás és még millió változatban, brióssal, vagy önmagában.

bottom of page